祕製醬豬蹄的做法
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豬蹄怎麼做好吃
食材:
豬蹄200克、花生100克、香辣醬2湯匙、料酒1湯匙、老抽2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。
祕製醬豬蹄的做法:
1、花生放入清水中浸泡半個小時;
2、薑切片,葱切葱花;
3、豬蹄洗淨,放入鍋中,加薑片、料酒和清水,大火煮開,撈出洗淨;
4、鍋中倒入適量油,放入豬蹄翻炒一下,再倒入料酒、老抽、生抽、香辣醬炒至上色,倒入適量清水,加花生大火煮開,然後改小火燜制30分鐘;
5、燉至豬蹄酥爛後放適量鹽,大火收汁,撒上葱花即可。
小貼士:
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