用鹹魚做出好吃的剁椒魚的做法

主食材：鹹魚1條。

配料：小米椒15個，油適量，青辣椒1個，蒜1頭，姜半塊，葱半根，生抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，陳醋1勺。

步驟1:

清洗乾淨

步驟2:

鹹魚提前用清水浸泡24小時，中途倒幾次水，目的是出去它的鹹味，讓魚淡一些

步驟3:

葱薑蒜，辣椒切碎

步驟4:

鍋中放油，油熱加入一多半葱薑蒜辣椒，炒出香味

步驟5:

倒入碗中

步驟6:

加入耗油

步驟7:

加生抽，陳醋

步驟8:

加白糖調勻

步驟9:

調好的料汁淋在魚上

步驟10:

上鍋蒸10分鐘後倒去蒸出的水

步驟11:

將剩餘的葱薑蒜辣椒撒在魚上，潑上熱油即可