鮮蟲草花蒸雞怎麼做好吃

主食材：雞700克，蟲草花150克。

配料：鹽2克，生抽5克，耗油4克，薑絲少許，葱1根，生粉3克，油5克，雞粉1克，杞子2克，紅棗1枚。

步驟1:

準備食材

步驟2:

雞洗淨去肥膘，砍大小適合的小塊，調上適量鹽、耗油、生抽、生粉、雞粉用手抓勻醃5分鐘

步驟3:

加入薑絲、葱白絲、洗淨的杞子、去核切成絲的紅棗拌勻

步驟4:

鮮蟲草花洗淨，一半鋪蒸盤底，一半和雞塊拌勻

步驟5:

調好味的雞塊翻入蒸盤最後澆上花生油

步驟6:

水開上鍋

步驟7:

蓋蓋蒸約12分鐘

步驟8:

出鍋前撒上葱花，便可上菜