鐵板千頁豆腐怎麼做好吃

主食材：千頁豆腐400克，雞蛋1個。

配料：紅椒1個，青椒1個，鹽2克，生抽2克，蠔油1克，白糖2克，番茄醬3克，澱粉2克。

步驟1:

千頁豆腐切成小塊。

步驟2:

鍋中倒入一點油。

步驟3:

倒入打散的蛋液，攤成蛋餅，盛到盤中。

步驟4:

鍋中倒入適量的油，將千頁豆腐下鍋炸。

步驟5:

炸至豆腐變微黃即可。

步驟6:

鍋中留底油，加入青椒丁，紅椒丁，放入生抽，蠔油，少許清水，鹽，白糖，番茄醬，大火煮開。

步驟7:

放入千葉豆腐，攪拌均勻。

步驟8:

再放入少許水澱粉，大火收汁。