大蝦最好吃的5種做法

每逢佳節桌子上總會有大蝦做的食材，並且無論老少都很喜歡吃蝦，今天就來跟大家分享大蝦好吃的五種做法，能夠讓你在過節時做出驚豔四方的硬菜。

花開富貴蝦
需要準備大蝦、蒜末、香葱、小米辣及各種常見調味料，然後將蝦處理乾淨加料酒進行醃製，十五分鐘左右撈出開背，然後用熱水將粉絲泡好，鋪在盤子底部，將蝦擺在周圍，如上圖。
緊接着用調味料蒜末鹽以及白糖進行調製，之後上鍋蒸6分鐘出鍋。

茄汁大蝦
準備番茄醬、大蝦、聖女果、大蒜等家用調味料，然後清洗大蝦放入碗裏，加入食鹽胡椒粉料酒進行醃製十分鐘。用番茄醬白糖白醋生抽調製出茄汁，起鍋燒油放入大蝦煎紅備用，鍋中放入蒜末和茄汁聖女果翻炒均勻，加入大蝦翻炒悶煮三分鐘，大火收汁即可出鍋。

避風塘炒蝦
準備大蝦、麪包糠等材料，清洗大蝦加鹽料酒抓勻醃製十五分鐘，起鍋燒油放入大蝦煎紅撈出，鍋中放入葱薑蒜末，放入麪包糠和鹽，翻炒變色後加入大蝦翻炒均勻出鍋。

白灼蝦
準備大蝦葱薑蒜等材料，清洗大蝦準備燒水，水中放入葱姜料酒，下入大蝦煮至變紅撈出，薑末蒜末倒入碗裏，放入生抽、鹽白糖調至均勻即可。