素炒洋姜怎麼做好吃

主食材：洋姜200克。

配料：紫皮葱頭25克，青椒25克，姜10克，葱10克，調和油15毫升，八角2瓣，鹽4克，味精0.6克，醋10毫升。

步驟1:

洋姜洗淨。（我剛買的，一下都洗了）

步驟2:

青椒和葱頭切塊，姜切成末，葱切粒。

步驟3:

洋姜切成片，冷水沖洗一下。

步驟4:

起鍋，加入油和八角小火煸炒香。

步驟5:

加入配菜翻炒勻。

步驟6:

加入洋姜翻炒，加入鹽和味精及少許水翻炒勻，淋入鍋邊醋關火。

步驟7:

炒好的菜。

步驟8:

裝盤的菜。