洋火姜怎麼做好吃

洋火姜的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如干辣椒炒洋火姜、青椒炒洋火姜、涼拌洋火姜等。

一、幹辣椒炒洋火姜

主料：洋火姜250g

輔料：幹辣椒10g、蒜10g、姜5g、肉片200g

做法步驟：

1、新鮮洋火姜半斤。清水洗淨。

2、把洋火姜從中間改刀小塊。蒜和姜各少許。

3、先把幹辣椒用油炒香，放入輔料和肉片煸炒。

4、肉片七成熟時，迅速放入洋火姜，炒三十秒就要關火，時間長了洋火姜的香味和口感就差多了。

二、青椒炒洋火姜

用料：洋火姜、青椒、大蒜、豬油（食用油也可）、

做法步驟：

1、將洋火姜洗淨對半切，青椒切好；

2、在鍋裏放油，等油熱之後放蒜熗鍋；

3、放入洋火姜翻炒幾下，放青椒繼續翻炒；

4、加少許生抽調味，出鍋前加鹽翻炒盛盤。

三、涼拌洋火姜做法：將洋火姜至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻；