家常素炒怎麼做好吃

主食材：芹菜100克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，杏鮑菇1個，泡發黑木耳100克。

配料：油1湯匙，鹽4克，味精1克，葱適量。

步驟1:

芹菜洗淨，抹刀切塊

步驟2:

洗淨杏鮑菇，切滾刀片

步驟3:

胡蘿蔔洗淨去皮，切片

步驟4:

黃瓜洗淨，切象眼片

步驟5:

泡發黑木耳，摘洗乾淨

步驟6:

鍋燒開水，放入杏鮑菇汆燙2分鐘，撈出瀝淨水分

步驟7:

熱油，炒香葱花，放入胡蘿蔔片煸炒均勻

步驟8:

然後放入芹菜煸炒至斷生

步驟9:

再放入黃瓜片炒勻

步驟10:

最後放入杏鮑菇、木耳翻炒均勻

步驟11:

加鹽、味精調味

步驟12:

快速翻炒均勻，即可關火

步驟13:

出鍋裝盤，即可上桌品味