燜大蝦是什麼地方的菜

      燜大蝦是我們生活中非常常見的一種蝦的做法和吃法了，而且味道鮮美可口，營養豐富，蝦裏面含有的蛋白質含量是非常的高的，還含有鉀、鎂、碘等微量元素以及維生素等營養元素，可以很好的滋補我們的身體，那麼你知道燜大蝦是哪裏的地方菜嗎？下面就來了解下吧！

      燜大蝦是山東膠東地區傳統名菜，屬於魯菜系。膠東地區對蝦制的菜餚亦聞名遐邇，其突出之處，則是善於保持對蝦的原味、原汁、原型。把新鮮整尾的對蝦，放入調好味的湯汁中，用小火燜熟，成對擺在盤中，再澆以鮮亮的濃汁，成菜後大蝦形體完整。