紅燒牛肉燉土豆的家常做法

工具/材料

牛肉，土豆，葱，姜，花生油，鹽，水等等

操作方法

01

牛肉一塊時間允許的話浸泡1個小時去血水，然後切成大塊備用

02

土豆一個洗淨颳去外皮切成大一點的滾刀塊

03

葱、姜剝去外皮洗淨切成葱段、薑片，八角、花椒、香葉、茴香梗洗淨備用

04

牛肉塊涼水下鍋煮沸去血沫，撈出用水沖洗乾淨瀝乾水分備用

05

鍋中加油燒熱放入葱、姜、八角、花椒、香葉炒香，倒入牛肉加料酒、醬油翻炒均勻

06

加入適量的清水燉煮1小時左右後加入適量的鹽調味兒

07

放入土豆塊繼續燉煮30分鐘即可出鍋

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