酸菜怎麼切絲

酸菜切絲總共可以分為3步，先用刀從側面切開酸菜，撕成兩塊疊在一起，切絲即可。具體操作步驟如下：

工具/材料:

酸菜、砧板、刀

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、側面切開酸菜

將酸菜洗淨、去根，並用刀從酸菜的側面切開一點。

2、酸菜撕成兩片

將酸菜切開一條口後，用左手將上側的酸菜往下撕，撕成兩片備用。

3、開始切絲

將撕開的酸菜，一層一層的疊起來，疊好後，用刀切成絲即可。

總結:

酸菜切絲的具體操作步驟如上所述，在片開酸菜的過程中，應注意酸菜片出的厚度，並將其厚度片勻，以免切出來的絲大小不均勻。