風靡街頭的炸雞排怎麼做好吃

主食材：雞胸肉2塊，雞蛋2個，麪包糠100克，麪粉80克，奧爾良醃料50克。

配料：番茄醬30克，蛋黃醬30克。

步驟1:

將雞胸肉對半切開但是不要切斷，然後用刀背敲打雞肉進行鬆弛

步驟2:

將鬆弛好的雞肉放入盆中，倒入奧爾良醃料，充分抓拌均勻，醃製40分鐘

步驟3:

將醃製好的雞肉先蘸一層蛋液，然後裹上面粉，再蘸一層蛋液，然後裹上面包糠

步驟4:

鍋內熱油，油温6成熱時放入雞排

步驟5:

一面定型後翻面繼續油炸，直至兩面金黃酥脆即可

步驟6:

擠上自己喜歡的醬料就可以開吃啦！