![毛筍怎麼保存]( "毛筍怎麼保存")
- 毛筍美味好吃，可是不能保存太久，那麼毛筍要怎麼保存，保存幾天呢？蒸制保鮮把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟，晾涼浸入冷水中，水要沒過筍，吃的時候取出來食用就行了。最好在2至3天內吃完，否則會影響筍的口感。冷藏保存沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬...
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![毛筍乾怎麼曬]( "毛筍乾怎麼曬")
- 毛筍好吃又美味，烹飪方法也很多，想做成毛筍乾，這樣就可以！毛筍乾做法1、把鮮筍去毛中劈；2、用開水煮一下（時間按筍的大小約5至15分鐘）；3、用重物壓在煮好的筍上逼水（1至2天左右）；4、改刀切小片，然後在太陽下曬乾即可，如遇梅雨天要轉到陰涼處加電風扇吹乾（不加電扇容易變質）。...
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![毛筍怎麼剝]( "毛筍怎麼剝")
- 1、竹筍剝皮方法一：準備好一個竹筍和一把刀。2、用刀在竹筍上劃一刀。3、因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。4、劃完後沿着這條線就可以直接剝了。5、這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。6、竹筍剝皮方法二：先用刀將竹筍的尾部切掉。7、左手倒拿...
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![毛筍怎麼處理才能吃]( "毛筍怎麼處理才能吃")
- 毛筍是家庭中的一道美味佳餚，那麼要怎麼做才能吃呢？我們一起來了解一下吧。毛筍做法一、剝皮毛筍，一般是先將毛筍一切兩半(從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸)，兩半後能從切面中看到一層一層的筍衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子...
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![毛筍是發物嗎]( "毛筍是發物嗎")
- 筍子是大家都喜歡吃的食物，而筍子又分為很多種，比如毛竹筍、淡竹筍等等，這其中的毛筍算髮物嗎？毛筍是發物竹筍和冬筍的話不屬於發物，毛筍是發物，最好不要吃。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。發物分類：1、食用菌類，主要有蘑菇、香菇等，過食...
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![冬筍有毛毛的可以吃嗎]( "冬筍有毛毛的可以吃嗎")
- 如果冬筍長毛，需要特別注意。如果表面有毛，內部沒有影響變質的話，可以放心食用。長毛的原因有很多。如果是長期放在塑料袋裏造成的，那就沒有問題了。剝皮後觀察有無發黴，沒有的話就可以吃。這種情況下的毛對冬筍的品質沒有影響，不會影響正常食用。冬筍有毛絨的地方可以吃嗎：冬筍...
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![筍的做法]( "筍的做法")
- 筍的做法有很多種，不同的人有不同的喜好，比如竹筍炒肉、筍香蝦仁飯、臘筍紅燒肉等。一、竹筍炒肉材料：竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法：1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裏，加少許鹽，翻炒一分鐘3.鍋裏...
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![煙筍是什麼筍]( "煙筍是什麼筍")
- 煙筍是大火熏製而成的竹筍。煙筍，被譽為“竹林海蔘”，是井岡山具有代表性的竹林瑰寶，是江西省井岡山的特色，翠竹是八百里井岡的海洋，在竹林中，採集許多竹筍，鮮嫩爽脆的竹筍剝去層層筍衣後，用甘甜清澈的泉水煮一煮，然後用炭火焙烤煮過的筍乾，這樣就成了煙筍。由於煙筍經過了焙烤，所以...
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![蘆筍產地]( "蘆筍產地")
- 蘆筍的產地在中國、祕魯、德國、法國、西班牙、美國、日本等國家，我國生產蘆筍主要在江蘇徐州、山東菏澤等地。蘆筍適宜種植在土質疏鬆、肥沃、透氣性好、土層深厚的土壤中，忌鹽鹼度的土壤。蘆筍喜温暖，生長環境的温度需要控制在25～30℃之間，適宜的温度有利於植株生長髮育。蘆...
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![蘆筍和竹筍的區別]( "蘆筍和竹筍的區別")
- 蘆筍和竹筍的區別：生長環境不同：蘆筍一般生長於靠水的沼澤地帶，竹筍一般生長在泥土較為堅硬的山林地帶。植株大小不同：蘆筍的植株大小與竹筍相比較要小很多。植物種類不同：蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，竹筍則是禾本科竹亞科多年生常綠植物。1、中國蘆筍...
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![春筍和冬筍哪個好吃]( "春筍和冬筍哪個好吃")
- 其實冬筍和春筍都是一家人，只不過採摘的時間不同，所以以不同的時間來命名。冬筍是春筍的雛形，春筍是冬筍的發展，兩種都由竹鞭上的筍芽發育而成，沒有本質上的差別。一般竹筍長出土面前稱為“冬筍”，出土後叫“春筍”。1、所以，冬筍肉質更細密，有一點澀麻有一點鮮甜，口感很豐富；而春...
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![蘆筍和萵筍的區別]( "蘆筍和萵筍的區別")
- 蘆筍和萵筍的外形、品種不同，蘆筍外形細長，沒有大片的葉子，只有頂部有小花一樣的東西，是天門冬科天門冬屬的植物，在中國、法國、西班牙等國家都有分佈。萵筍比蘆筍粗上很多，它的頂部有又大又長的葉子，是菊科萵苣屬的一種植物，主要分佈於中國。1、蘆筍和萵筍的外形不同蘆筍是一種...
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![糯米筍是什麼竹筍]( "糯米筍是什麼竹筍")
- 糯米筍其實不是特指哪一種竹筍，它是一道菜餚，是採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的。糯米筍是一道筍制湘菜，只選取筍尖較為鮮嫩的一部分，再經過多道工序精製而成的，一泡、三洗到五清等十二道工序，不經過任何的漂白作用，外觀呈乳白色，保持了脆筍原色以及營養成分，其口感脆糯以及鮮嫩，是一...
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![筍衣和筍乾的區別]( "筍衣和筍乾的區別")
- 筍乾和筍衣其實採用的部位是不一樣的。筍乾用的是整個竹筍，將其切片蒸煮烘乾而成，而筍衣用的是最外面。筍乾是以各種類型的竹筍為原材料，經過去殼、切根、修整等一些處理，然後再通過高温蒸煮、清水浸泡、壓榨成型處理、烘乾、整形包裝等多道工藝製作而成的。成品的筍乾含有豐...
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![筍尖和竹筍區別]( "筍尖和竹筍區別")
- 筍尖是竹筍當中比較尖嫩的一個部分，而竹筍是竹的幼芽也稱為筍，作為多年生常綠禾本目植物，食用部分，為初生、嫩肥、短壯的芽或邊，竹筍是中國，傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。筍絲和筍尖有啥區別筍絲和筍尖區別如下：在竹子生長的部位不一樣，它們都可以用來烹飪佳餚。筍尖...
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![青筍和萵筍有什麼區別]( "青筍和萵筍有什麼區別")
- 青筍和萵筍在花朵上、食用部分上、食用方法上有所區別。在花朵上：青筍花朵頭狀花序在莖枝的頂端形成圓錐狀花序，花朵的顏色是淡黃色。萵筍的頭狀花序大多數在枝條的頂端排成圓錐狀花序，花朵顏色是淺黃色，20朵左右的花朵在花序上。在食用部分上：青筍主要食用的部分是葉子，一般把...
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![萵筍能曬萵筍乾嗎]( "萵筍能曬萵筍乾嗎")
- 其實萵筍乾是不可以直接曬的，這樣會影響萵筍的口感。更讓我損當中所富含的微量元素以及營養物質。有所減少。把萵筍製作成萵筍乾有兩種方法，一是用開水泡和用鹽醃製。將切好的萵筍撒上鹽，然後把鹽和萵筍攪拌均勻，第二天把它拿出來放在太陽底下曬曬個兩個星期就可以了。然後我...
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![春筍與冬筍的區別有哪些]( "春筍與冬筍的區別有哪些")
- 1、外觀不同：到春筍表面的軟毛非常的旺盛，而且筍皮上還有一些難以察覺的黑色條紋，整體顏色並不鮮亮，反而有一些發黑。冬筍則為一種漂亮的金黃色，沒有任何的條紋束縛。如果您在購買的時候，筍毛被剝離，也是可以區分的。2、外皮不同：冬筍的外皮都是緊緊包在一起的，摸上去很實在，而春筍...
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![冬筍和春筍的區別]( "冬筍和春筍的區別")
- 冬筍和春筍的區別１、名字的區別：竹筍的品種有很多，一年四季都有，春季破土而出的就是春筍，夏季喝秋季收穫的就是夏筍，冬季從土裏收穫的是冬筍。其中最好的是春筍和冬筍，其中夏筍會更大一些，味道更好一些。２、味道的區別：從味道上來區分冬筍和春筍，那口感香甜爽口一些的是春筍。３、採摘...
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![春筍和雷筍的區別]( "春筍和雷筍的區別")
- 雷筍從土壤竹鞭中生長，病蟲危害較少，比其它菜餚的農藥污染，重金屬污染、有害氣體污染都要來得少，在外貿出口上一般為"免檢"產品，所以雷筍又是一種有機食品綠色食品。春筍非常的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，一般用春筍來做醃篤鮮，非常的好吃。筍一年四季皆有，但惟有...
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![酸筍]( "酸筍")
- 螺螄粉因為竹筍酸而發臭。酸筍是由新鮮竹筍經工藝發酵後酸化而成。加工後，它們有一種強烈的酸味和臭味。酸筍是廣東南雄的傳統調味品。菜品中加入少量酸筍，風味濃郁綿長。螺螄粉選用柳州特有的軟、韌、爽口的米粉，配以酸筍、花生、炒腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、新鮮青菜等配料，濃...
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![青蘆筍和白蘆筍的區別]( "青蘆筍和白蘆筍的區別")
- 在於是否出土、顏色、口感。白蘆筍是白色沒有出土的，而青蘆筍是綠色出土的，不管是哪個蘆筍的品種，只要照到陽光就會變成青蘆筍，埋在土裏或者不接觸陽光就是白蘆筍，其實就是同一種草本植物，口感上來説白蘆筍有點苦，青蘆筍口感更好。蘆筍又名石刁柏，是一種春天的蔬菜，嫩莖可以食用，蘆...
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![春筍和冬筍哪個是發物]( "春筍和冬筍哪個是發物")
- 春筍和冬筍哪個是發物的答案是：都是中醫認為，春筍味甘性寒，是發物，可能會引起某些疾病。所以在吃的時候一定要控制量，而且不能天天都吃，更不能每頓都吃，你只可以一次吃五片或六片。春筍含有豐富的粗纖維，可以幫助消化食物，但因為它比其他有助於消化的蔬菜硬好多，所以也相對不好消化...
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![毛竹筍的醃製方法]( "毛竹筍的醃製方法")
- 想要醃製毛竹筍，先把毛竹筍外表的筍殼去掉，再用清水把毛竹筍洗乾淨之後切開，同時和水一起放入鍋里加熱。把毛竹筍焯煮一遍之後撈出靜置，把毛竹筍和食鹽放入碗裏攪拌之後醃製，最後把毛竹筍放入容器並用大石頭壓實，醃製24小時即可。清洗：準備好毛竹筍之後，先把毛竹筍表面的筍殼去掉...
- 12010
![蘆筍是不是筍]( "蘆筍是不是筍")
- 蘆筍是不是筍的答案是：不是蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病...
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