肉末雞蛋蝦皮蒸餃怎麼做好吃

主食材：中粉200克，莜麪200克，雞蛋150克，蝦皮50克，韭菜500克，肉100克，粉絲100克。

配料：鹽適量。

步驟1:

將兩種面混合後衝入熱水

步驟2:

先用筷子快速攪拌，然後用手揉成麪糰

步驟3:

分成30克左右的小劑子

步驟4:

再用擀麪杖擀成餅

步驟5:

雞蛋快速打散

步驟6:

起油鍋炒肉末，再加入蛋液

步驟7:

用筷子快速劃開

步驟8:

加入切好的韭菜粉絲，蝦皮和調料拌均勻

步驟9:

接下來就是包餃子啦，包成自己喜歡的樣子即可

步驟10:

冷水上鍋蒸十分鐘左右即可