蝦皮蛋羹怎麼做好吃

主食材：雞蛋1個。

配料：糟滷5調羹，蝦皮1小把，葱花適量，涼水1小碗，麻油適量。

步驟1:

將雞蛋敲入碗中，打散

步驟2:

加入糟滷，量可以根據自己口味輕重調節，我的糟滷加了5調羹，就是一般性吃飯的瓷調羹那種哈，明因為我的糟滷已經浸過其他東西了，鹹味比較弱，也可以加純的新糟滷代替，加2調羹就行了

步驟3:

用筷子調勻，加入涼開水，一個蛋，像我這樣的碗加到圖4這個高度就差不多了

步驟4:

調勻，蝦皮過開水沖洗一下，加入蛋羹中，撒上葱花

步驟5:

調勻上蒸鍋，沸水蒸8-10分鐘，凝結起來即可

步驟6:

淋上麻油，出鍋