電壓力鍋版的紅燒肉的做法

主食材：蹄髈肉500克，生薑10克。

配料：八角5克，生抽20毫升，老抽20毫升，料酒20毫升，水200毫升。

步驟1:

準備食材，蹄髈肉事先焯水

步驟2:

鍋內底部放入薑片

步驟3:

倒入汆過水的蹄髈肉

步驟4:

倒入20ml料酒

步驟5:

倒入20ml生抽

步驟6:

倒入20ml老抽

步驟7:

倒入200ml清水

步驟8:

放上八角

步驟9:

蓋上壓力鍋蓋，選擇燉肉功能

步驟10:

35分鐘之後就燉好了，燉好之後可以翻面在燉煮一下，讓肉上色更均勻

步驟11:

最後盛入盤中