醋溜麪筋的做法

主食材：麪筋1.5斤。

配料：蒜葉少許，水1碗，豆油適量，料酒少許，鹽少許，雞精少許，生抽少許，老抽少許，姜少許，辣椒1個。

步驟1:

麪筋切厚片，沖洗瀝水，

步驟2:

油鍋燒熱爆香姜，辣椒，倒入麪筋翻炒幾下

步驟3:

倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色

步驟4:

倒入一碗水煮開

步驟5:

放少許鹽，雞精，多點的醋調味

步驟6:

煮至湯汁快要收幹，放蒜葉拌勻即可出鍋。