燉排骨紅又亮的小祕方的做法

主食材：排骨600克，西紅柿2個。

配料：洋葱半個，胡蘿蔔3根，青椒1個，茄子1個，生薑1塊，鹽適量，醬油1湯勺。

步驟1:

排骨冷水下鍋煮開1-2分鐘，煮出血污撈出，清洗乾淨，剁成小塊。

步驟2:

準備好，與排骨一起燉的其它的材料，西紅柿，胡蘿蔔，茄子，洋葱和青椒。

步驟3:

將焯過水的排骨放入鍋中炒幹水分，下生薑、西紅柿和洋葱。
將西紅柿炒至綿軟，放入胡蘿蔔。
再來一勺老抽，翻拌均勻，選擇排骨鍵加壓12分鐘。
時間到，打開鍋蓋看看，排骨已軟爛。
加鹽調味。

步驟4:

再加些茄子塊和青椒，虛蓋鍋蓋，大約燉5-10分鐘。

步驟5:

哇，好香啊，燉排骨加入西紅柿，胡蘿蔔顏色紅又亮，而且特別鮮美，味精根本就不需要。
開大火咕嘟一會，讓湯汁更加濃郁。
電飯鍋燉排骨學會了嗎？