上湯元菜的做法

上湯原材是一道比較簡單的家常菜，烹飪方法簡單，沒有過多的調味料，味道鮮美，百吃不厭，需要準備的食材有莧菜、皮蛋、豬肉末、食用油、食鹽、枸杞以下為大家帶來上湯元菜的做法。

 

1. 準備一口大鍋，加入水煮開，在裏面加入適量的食鹽、食用油和莧菜

 

2. 莧菜煮軟後撈出備用

 

3. 起鍋倒入少量食用油，將豬肉末、蒜片、皮蛋放入鍋中進行翻炒。

 

4. 倒入500毫升開水，並煮兩分鐘等湯汁變白後加入枸杞和食鹽進行調味。

 

5.最後將熬好的湯汁倒入莧菜上，這樣一道上湯元菜就做好了。