性感豹紋吐司麪包怎麼做好吃
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主食材:高筋麪粉300克,純牛奶100克。
配料:酵母4克,食鹽3克,黃油25克,可可粉3克,綿白糖30克,飲用水100克,植物炭黑2克。
步驟1:麪包機桶內倒入清水、牛奶、高筋麪粉,再倒入白糖和食鹽,開啟揉麪模式
步驟2:麪糰稍微成團以後加入酵母,直到揉出拉開的部分出現鋸齒狀後,加入黃油繼續揉麪,直到揉出手套膜為止
步驟3:麪包機桶蓋上一層保鮮膜,發酵至2倍到2.5倍大
步驟4:發酵好的麪糰用手輕輕拍出裏面的空氣,切出一個235克的白麪團,用手搓圓,蓋上一層保鮮膜備用
步驟5:剩下的麪糰一分為二,一個倒上植物炭黑粉,一個倒上可可粉,用手不停地揉,直到完全混合進去就可以了
步驟6:把三種顏色的麪糰都分成15份,大小差不多就可以,這樣做出來的豹紋會更加自然
步驟7:麪糰搓圓,蓋上一層保鮮膜,靜置15分鐘
步驟8:取一個可可麪糰搓成長條,然後再搓一個黑色的麪糰,用手輕輕拍,再用擀麪杖擀成長條,把可可麪糰包進去捲起來
步驟9:再搓一個白麪團,白麪團建議擀薄一點,容易操作,然後把剛才混合好的麪條包進去,這一步一定要把深色的麪糰全部包進去,不要露出來
步驟10:放入模具裏面,底層放五個,其他的可以隨意擺放,然後蓋上一層保鮮膜,發酵至八到九分滿
步驟11:最後刷上一層純牛奶,再蓋上蓋子,放入提前預熱好的烤箱,150度烤50分鐘
步驟12:取出來,完全放涼就可以切片食用了
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