粵菜中廣受歡迎的美味蜜汁叉燒怎麼做好吃

主食材：豬前腿肉 500克，叉燒醬 3勺。

配料：料酒 一大勺，蜂蜜 一勺，鹽 少許，蒜頭5瓣生薑3片。

步驟1:

豬前腿肉7分瘦3分肥，洗淨

步驟2:

生薑切絲，蒜蓉剁碎

步驟3:

加入料酒

步驟4:

加入蜂蜜

步驟5:

加入叉燒醬跟生薑及蒜蓉，抓勻

步驟6:

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一個晚上（可提前）

步驟7:

醃製好的豬肉整塊架在烤網上，放入預熱好的烤箱，上下火190~200度，烤35分鐘左右

步驟8:

中途取出翻面刷燒烤汁2~3次，使其上色，最後剩餘5分鐘的時候取出刷蜂蜜

步驟9:

整塊叉燒烤好之後按照肉的紋路切成薄片即可