麻汁拌小白菜怎麼做好吃
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主食材:小白菜1把,蒜薹3根,花生醬1大勺,蒸魚豉油1大勺,芝麻油5毫升,香醋5毫升。
配料:紅油適量。
步驟1:嫩嫩的小白菜洗淨,蒜薹去掉尾部。
步驟2:蒜薹切碎末。
步驟3:炒鍋加水,加一點點鹽和色拉油,燒開後下入小白菜綽燙2分鐘,至葉子綿軟,撈出過涼水。
步驟4:然後擠幹水分放入盤子。
步驟5:蒜薹末放在最上面。
步驟6:芝麻醬加冷開水,一點點泄開成為比較爽滑的狀態。
步驟7:加入調料調勻。
步驟8:澆在最上面,拌勻即可食用。
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