土豆魚面怎麼做好吃

主食材：土豆100克，雞蛋50克，麪粉適量。

配料：鹽1勺，糖1勺，雞精少許，葱適量，香菜適量，醋適量，生抽適量，蒜適量，小米椒適量，辣椒粉適量，芝麻適量。

步驟1:

兩個土豆去皮切片蒸熟

步驟2:

放碗中，壓成泥

步驟3:

加一個雞蛋、一勺土豆澱粉、適量麪粉

步驟4:

攪拌均勻，揉成麪糰

步驟5:

搓長條，切成小段

步驟6:

搓成魚面的形狀

步驟7:

水開下魚面，煮熟撈出過涼

步驟8:

瀝乾水分，加入1勺鹽、1勺糖、少量雞精，適量醋、適量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒，適量香菜、葱花、辣椒粉、芝麻

步驟9:

澆上熱油，拌勻即可