梭子蟹和咖喱碰撞出的美味，簡單零失敗的做法

主食材：梭子蟹4只，年糕200克，青椒1個，紅椒1個。

配料：洋葱半個，生薑1塊，大蒜3瓣，澱粉1小碟，料酒1勺，咖喱醬1袋。

步驟1:

準備食材。

步驟2:

青紅椒和洋葱切塊，姜蒜切片，年糕掰成條。

步驟3:

梭子蟹洗淨開蓋，對半切開，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腦，切塊。

步驟4:

梭子蟹切面的部分蘸澱粉。

步驟5:

鍋中放油，將蘸了澱粉的蟹腿放入鍋中。

步驟6:

煎至顏色金黃後撈出。蟹殼也放入鍋中加熱至變色後撈出。

步驟7:

鍋中重新放油燒熱，放入姜蒜和洋葱煸炒出香味。

步驟8:

放入梭子蟹翻炒，淋入料酒炒勻。

步驟9:

加入水，放入咖喱醬，大火煮開炒勻。

步驟10:

放入蟹殼和年糕，小火煮至年糕軟糯。

步驟11:

大火收汁。

步驟12:

放入青紅椒翻炒斷生即可出鍋。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾