2塊咖喱就能搞定的美味，不需要其他調味的做法

主食材：牛腩1斤，土豆2個（小），紅蘿蔔1根，洋葱1個，咖喱2塊。

配料：紅燒醬油隨意（非必選）。

步驟1:

牛腩清洗乾淨，切成1.5釐米厚的四方塊

步驟2:

冷水下鍋，煮沸1分鐘後撈出控水備用

步驟3:

洋葱切塊備用

步驟4:

起鍋燒油，倒入洋葱翻炒均勻

步驟5:

接着倒入焯水的牛腩，快速翻炒均勻

步驟6:

倒入1勺紅燒醬油上色，也可以不放，個人覺得放一點，咖喱的顏色比較厚重

步驟7:

加入温水莫過牛奶，大火煮沸，蓋中小火慢燉40分鐘至牛腩軟爛。

步驟8:

紅蘿蔔土豆清洗乾淨，切成比牛腩稍微小一點的塊備用

步驟9:

牛腩煮至軟爛後，倒入土豆和紅蘿蔔攪拌均勻，大火煮沸

步驟10:

再放入咖喱，蓋上鍋蓋，中小火慢燉5分鐘，至土豆紅蘿蔔斷生。

步驟11:

煮至咖喱融化，攪拌均勻，再燜2分鐘，美味即成。

步驟12:

米飯盛入盤裏，再放上咖喱牛腩

步驟13:

最後撒上黑芝麻即可食用。