蒜末茄子怎麼做好吃

主食材：茄子兩個。

配料：大蒜一頭，生抽一勺，香醋兩勺，白糖半勺，鹽小半勺，香油少許，香菜適量，辣椒油兩勺，雞精半勺。

步驟1:

茄子切段

步驟2:

一切兩半

步驟3:

上鍋蒸10分鐘

步驟4:

一戳就透取出自然晾涼

步驟5:

大蒜切碎

步驟6:

放入生抽，香醋，白糖，鹽，雞精，辣椒油調成芡汁

步驟7:

蒸熟的茄子撕成條

步驟8:

澆上料汁

步驟9:

放點香菜調勻即可