涼拌菜怎麼做好吃
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主食材:芹菜30克,豆角30克,菜花30克,土豆片20克。
配料:胡蘿蔔30克,青紅辣椒適量,洋葱適量,生抽5克,胡椒粉1克,鹽3克,香油2克,食用油5毫升,薑絲5克,酒鬼花生適量。
步驟1:鍋中放入清水煮沸,倒入芹菜30g,焯水30秒撈出
步驟2:沸水中放入豆角30g,焯水30秒後撈出
步驟3:放入菜花30g,焯水30秒後撈出
步驟4:放入土豆片20g,焯水30秒後撈出
步驟5:碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡蘿蔔30g後再放入涼皮、青紅辣椒、洋葱,最後放入生抽5g,胡椒粉1g,鹽3g,香油2g和適量胡椒粉
步驟6:起鍋放入食用油5ml,薑絲5g大火翻炒
步驟7:碗中加入酒鬼花生淋上熱油
步驟8:攪拌均勻
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