幹蝦怎麼做好吃

幹蝦怎麼做好吃

食材：

蒜苗100克、幹蝦50克、紅椒1個、大葱10克、姜2克。 調味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克。

蒜苗炒蝦乾的家常做法：

1、蒜苗杆切片，蒜苗葉切段，紅椒切絲，大葱切片，姜切末；

2、幹蝦放入沸水中泡發30分鐘，備用；

3、炒鍋倒油，油温5成熱時，下入葱、姜炒香，放入幹蝦、蒜苗杆、紅椒炒2分鐘；

4、最後調入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉炒勻即可。

小貼士：

幹蝦富含蛋白質，屬於一張營養均衡的蛋白質來源。並且蝦中含有不少甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，幹蝦的甜味就越高。幹蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。