綠豆紅豆的澱粉含量是多少

綠豆紅豆的澱粉含量是多少的答案是：紅豆澱粉48.2％—60.1％；綠豆澱粉47.2％—58.6％

1、綠豆：澱粉含量：47、2％—58、6%；

2、紅豆：澱粉含量：48、2％—60.1%；

3、綠豆性寒，進入秋天，不適合吃，夏天吃最好。 紅豆性平，吃了不會上火，四季都可以吃；

4、綠豆與紅豆相比較，綠豆的維生素E含量高出79％，鉀素含量高出1、2倍，鐵的含量高出20.7倍，磷的含量高出6、2倍，鎂的含量高出6、4倍，而鈉的含量只及紅豆的1/4，綠豆更具保健作用。豆 紅豆的澱粉含量是多

1、綠豆性寒，進入秋天，不適合吃，夏天吃最好。 紅豆性平，當然吃了不會上火，四季吃都可以。

2、綠豆、紅豆一起吃也可以，注意紅豆偏多，綠豆偏少就行了。

3、綠豆和紅豆在成份方面，大的方面如蛋白質、碳水化合物和膳食纖維方面的含量基本相似，但差別仍然是很大的。

4、綠豆與紅豆相比較，綠豆的維生素E含量高出79％，鉀素含量高出1.2倍，鐵的含量高出20.7倍，磷的含量高出6.2倍，鎂的含量高出6.4倍，而鈉的含量只及紅豆的1/4。這些成分方面的差異，説明綠豆更具有保健作用。

5、 綠豆也有不如紅豆的地方，這就是胡蘿蔔素只有紅豆的30%，具有抗癌作用的硒含量也只有紅豆的22%。所以，我們夏天還是要多喝綠豆湯，其它季節有條件時也要吃點紅豆食品。

（學名：Abrus precatorius L.），別稱紅豆，藤本，莖細弱，多分枝。羽狀複葉；小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形。總狀花序腋生，長3-8釐米；花序軸粗短；花小，密集成頭狀；花萼鍾狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，有種子2-6粒；種子橢圓形，平滑具光澤，上部約三分之二為鮮紅色，下部三分之一為黑色。花期3-6月，果期9-10月。

是豆科相思子屬的一種有毒植物，廣泛分佈於熱帶地區。種子中含有一種稱為相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白質，此毒素具有很強的毒性，誤食時會中毒，嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器；台灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。

產中國台灣、廣東、廣西、雲南。生於山地疏林中。廣佈於熱帶地區。

是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。