白涼粉是豌豆澱粉嗎

白涼粉不是豌豆澱粉。白涼粉和豌豆澱粉不一樣，兩者製作的原料不同，白涼粉是南方著名的一種民間小吃，主要以大米、涼草粉以及各種植物涼粉膠等原料製成，口感清爽可口，適合在夏季食用，豌豆粉是從豌豆中提煉出來的澱粉。

豌豆粉是從豌豆中提取出來的一種澱粉，主要是用來加工成各種食物，像小酥肉、燴菜、做湯等，可以調製食物的口感，當然也是可以製作涼皮以及涼粉，口感也是不錯的。我們在食用冰涼粉的時候，最好是先吃一些東西，填一下肚子，如果直接食用的話，是有可能會對人體造成不適的。