肉蛋奶指的是什麼

肉蛋奶指的是肉類、蛋類和奶製品。普通的肉蛋奶是從專業的養豬養雞養奶牛的工廠裏生產出來的，也就是説。這些雞、豬、牛會吃一些飼料，而這些飼料當中會含有一些激素類的飼料。而有機的肉蛋奶，則是純綠色的。沒有吃任何添加激素的食物。

肉類

肉類和內臟中的血紅素鐵吸收和利用率最高。肉類顏色越紅，説明含有的血紅素鐵就越多。心肝腎臟和動物的血液中含有的最多。一般來説吃東西大家都覺得是越新鮮越好吃，尤其是肉類和海鮮恨不得宰殺完馬上做馬上吃，其實這是一個很不好的習慣，剛剛宰殺的禽畜肉類由於澱粉酶的作用，會使動物澱粉當中的葡萄糖變成氯酸，之後又因為肉當中的三磷酸腺苷的迅速分解而形成磷酸，這時候肉是很硬的，不容易煮爛，會影響人體對營養的吸收。

蛋類

雞蛋的蛋白質含量在11~13%，在常見的食物中，蛋白質含量雖低於豆類和肉類，但是雞蛋的蛋白質消化率為98%，而奶類為97~98%，肉類為92~94%，米飯為82%。雞蛋的蛋白質有着極高的消化率。

奶類

牛奶是以其高含鈣量著稱，被公認為天然的補鈣飲品，但喝牛奶可是很有講究的。人在進入深睡一小時以後，生長的急速就會出現濃度高峯期，這個時候身體合成代謝旺盛，骨骼肌肉內臟生長迅速，所以喝牛奶的最佳時間就是在晚上臨睡前，尤其是對於那些正在長身體的青少年，不過有的家長習慣把糖和牛奶放在一起加熱這就不對了。