五香魚塊做法是什麼

1、把魚收拾乾淨，由頭至尾劈成兩片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗淨，濾去水分待用。

2、把花椒粒、鹽、五香粉、紹酒、拍碎的葱姜、加適量清水兑成汁，倒入魚內拌勻拍緊，醃半小時以上。

3、油燒至五六成熱，放入魚塊，炸至金黃色時撈出，濾幹油，盛入盤中，撒上花椒粉即可。

以上技就是小編給大家分享的五香魚塊做法，五香魚塊是一道色香味俱全的家常名菜，不僅十分香酥可口，而且老少皆宜，想要品嚐的小夥伴可以參考以上以上做法的。