巧克力怎麼保存

巧克力的保存方法：

巧克力保存方法：如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室温陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保存巧克力時，控制好温度和濕度，保持環境乾燥。純巧克力的儲存温度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳。

複合型巧克力儲存温度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳。如果夏天室温過高，可用塑料袋密封置於冰箱保鮮。取出食用時切勿立即打開，應待温度回升後再打開食用。

巧克力最初來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前，約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫巧克力。早期的巧克力是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把麪粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度。