粽子怎麼保存

1、冷藏保存：如果想要短期保存粽子的話，其實把粽子放在冰箱的冷藏室裏面，等到自己想要吃的時候，直接拿出來去熱熱就好，注意：冷藏時最好不要超過3天。

2、烘乾保存：粽子用水煮熟後比較濕，沒吃完的話可以把它放進炒鍋裏，開小火慢慢加熱，用不了5分鐘粽子的水分就會被烘乾，粽葉變得很乾燥，但不要弄糊了。當粽子表面的水分都蒸發後，放涼後用袋子裝起來保存就行了。

3、冷凍保存：冰箱冷凍不是直接把粽子凍進冰箱裏。而是準備一卷保鮮膜，把粽子挨個都包裹起來，隔絕空氣。然後把包好的粽子放進乾淨的保鮮袋裏密封好。可以按量分裝，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。裝好後放進冰箱冷凍室裏冷凍，這樣保存半個月都還很新鮮。

4、真空保存：粽子包好後，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋裝起來，然後抽出空氣，就變成了真空狀態，再放進冰箱冷凍室冷凍就行了，放1個月也和新鮮的一樣。不同的餡料，最好用真空袋分開裝，並且用馬克筆或標籤標註一下，這樣拿取時更方便。