藍莓怎麼保存
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1、食用新鮮藍莓的保存法
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度為1~3°。可以保鮮5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°以下的冷凍庫。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱,因為水份很容易使藍莓腐爛,所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。
2、把藍莓做成果醬
藍莓果實為漿果型,耐儲性強,在室內18-26度常温條件下,採用小包裝鮮果可保存兩週不改變原來風味,如低温保存其保鮮期會更長,儲存可達3個月左右。對於新鮮的藍莓果實一般可以一次性食用十顆左右的數量。
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