粽子保質期多長時間

1、人們現包的粽子的保質期是最短的，大多數只能保存3-5天。

2、如果在超市採購的速凍粽子，人們需在-18℃以下冷凍保存，保質期長則18個月，短則12個月。速凍粽子是指熟粽經過-30℃以下的速凍地道，使其中心温度到達-18℃以下，粽子安排結構不會遭到損壞，保存原有的芳香物質，可以到達18個月以上的保質期，買來以後重新加熱食用時依保持原有的養分及美味。

3、還有一種是真空包裝的粽子，這樣的粽子都是一般是在常温下保存，許多有品牌粽子保質3個月，有的能保質半年，還有的能保存360天。

粽子幽香濃豔，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們喜歡。

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然而，製造粽子的質料糯米，油性及黏性較大，過量進食簡單引起消化不良，並由此發生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，所以不可貪食。

粽子在蒸或煮熟後，它能釋放出一種膠性的物質，在人們進食後會增加消化酶負荷，兼之其性温滯氣，吃多了會加重胃腸擔負!