荸薺和馬蹄的區別

荸薺與馬蹄沒有區別，兩者屬於同一種植物，只是叫法不同。

荸薺一般是種植在水裏的，生長在比較濕潤的土壤中，外皮比較薄，吃起來汁水非常豐富，但是荸薺比較容易失水，導致腐爛，荸薺的主要分佈地區有浙江、江蘇、安徽等省份。

荸薺的球莖可以作為蔬菜來進行食用，因為形狀與馬蹄比較相似，所以也被稱為馬蹄。荸薺的外皮顏色呈現紫黑色，果肉潔白，吃起來味道甜美，清脆可口，是非常受大眾歡迎的一種時令水果。荸薺當中營養也比較豐富，含有蛋白質、維生素等營養元素，對人體有益。