荸薺的做法

荸薺湯怎麼做:

食材：

荸薺4個、雪梨1個、蓮藕200克、山藥200克、冰糖10克

荸薺的做法：

1、雪梨去皮切塊，蓮藕去皮切塊，山藥去皮切塊；

2、荸薺洗淨，對半切開；

3、蓮藕、山藥、荸薺放入鍋，加適量清水大火燒開，然後轉小火煮半小時；

4、最後加入雪梨、冰糖、再煮10分鐘即可。

小貼士：

荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。