荸薺怎麼蒸

1、荸薺蒸時要先把荸薺洗乾淨，擦去淤泥，摘去蒂頭，入鍋隔水蒸15分鐘即可。

2、荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。

3、因此荸薺適於兒童食用。