細砂糖和白砂糖一樣嗎

白砂糖和細砂糖的區別就是細砂糖是屬於白砂糖的一種，但白砂糖不一定細砂糖。因為細砂糖説的是白砂糖中那些結晶顆粒較小的糖，還有一種結晶顆粒較大的粗砂糖也可以稱為“白砂糖”。

平時的在製作一些食物，比如：糕點烘焙，製作甜品飲料，甚至做菜時都會用到白砂糖。很多時候，為了得到形狀美觀和更美味的成品，選擇粗砂糖或者細砂糖都是有考究的！