涼拌金針菇的家常做法
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金針菇和什麼涼拌好吃
食材:
金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克、生抽2克、醋1克
涼拌金針菇的家常做法:
1、金針菇去根,切散洗淨,鮮黃花摘去芯洗淨;
2、小葱切葱花、香菜切末、小米椒切末、蒜切末、姜切末;
3、鍋中水燒開,下入黃花菜汆水40秒,撈出、過涼水、瀝乾備用;
4、鍋中再放入金針菇煮3分鐘,撈出過涼水,擠幹水分;
5、取大碗、放入蒜、姜、生抽、醋、花椒粉、雞精、白糖、小米椒、加金針菇、黃花菜、拌勻。
小貼士:
金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處。
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