蒜蓉炒蕨菜的做法
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蕨菜怎樣炒
食材:
蕨菜500克、大蒜10克、食用油10克、鹽1克、雞精1克
蒜蓉炒蕨菜的做法:
1、鍋中加入適量清水,水燒開之後加入蕨菜焯燙30秒,然後撈出放涼,再切成段;
2、鍋中倒入適量油,油温燒至5成熱,將蒜末放入鍋中炒香,再下入蕨菜爆炒3分鐘左右;
3、最後放鹽和雞精調味,盛出。
小貼士:
蕨菜的營養價值非常高,所含的營養元素非常多,可以增強機體的抗病能力。蕨菜的某些有效成分能擴張血管,降低血壓;粗纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便的作用。
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