白蘿蔔燉排骨可以放平菇嗎

白蘿蔔燉排骨可以放平菇嗎的答案是：可以

蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，可以加平菇，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。

白蘿蔔味辛、甘，性涼，而且熟者味甘，所以白蘿蔔是屬於略帶辛辣味的食物。白蘿蔔的營養價值也是很高的，尤其是維生素C和微量元素鋅含量豐富，可以有效提高人體的免疫力，還具有消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，尤其是將白蘿蔔和梨子搭配可以很好地起到止咳的效果。而且白蘿蔔中含有的氨基酸、芥子油以及多種微量元素和礦物質等，可以加快人體的腸胃蠕動，更好地促進消化。

白蘿蔔的食用方法很多，生食熟食均可。由於白蘿蔔性涼，且略帶辛辣味，所以寒體質者、脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者不建議多食。在食用白蘿蔔時應避免與蘋果、何首烏、人蔘、黑木耳同食，以免產生不良反應。

白蘿蔔好處不僅僅是含水量高，傳統中醫認為，蘿蔔性涼，有生津止渴、清熱排毒等多種功效。每天喝一些蘿蔔水，還有助於緩解咽喉腫痛和咳嗽的情況。

從現代營養學來看，白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等營養師。特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，可以緩解夏季暴曬對皮膚的傷害。

蓮藕碳水化合物含量比較高，每百克蓮藕含11.4克碳水化合物，如果不想吃主食的朋友，也可以拿蓮藕當粗糧來吃。湯裏放一些蓮藕，由於碳水化合物的存在，會增加湯的濃度喝起來更美味。而且蓮藕還有一種天然的清香和淡淡的甜味，熬出來的湯光是聞着就很有食慾。在蓮藕蘿蔔湯裏，加上一些排骨可以增加脂肪和蛋白質的含量，很多人對於夏季吃肉有誤區。認為夏季要少吃肉，甚至不吃肉，這當然是錯誤的。

肉類給身體提供脂肪和蛋白質，以及鐵、鈣等礦物質，是維持正常生理代謝必須的一類食物。夏季不是不能吃肉，而是儘量選擇脂肪含量低、蛋白質含量高的肉來吃。排骨雖然是豬肉，不過大部分都是瘦肉，蛋白質脂肪含量比在可以接受的範圍內。作為一種紅肉，也能起到補血的作用，可以適當吃一些。