![平菇栽培有哪些方法]( "平菇栽培有哪些方法")
- 1、熟料袋栽。熟料袋栽是培養平菇的基本方法，也是栽培其他木腐性食用菌的最主要方法之一。其優點是菌種用量少、栽培料中養分易於吸收，發菌不易受外界環境的影響，在較高温度下也可發菌，產量高，病蟲害較易控制。其缺點是接種、滅菌工作量大，生產成本大，消耗燃料多，受滅菌量的限制，...
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![平菇薰鴨的做法]( "平菇薰鴨的做法")
- 薰鴨是指用煙燻過的臘鴨，薰鴨有着一種煙味，味道非常濃香，很受人們喜愛，用平菇搭配薰鴨做一道非常濃香好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料薰鴨200克，平菇300克，香葱、薑絲、蒜米適量。操作方法01平菇、薰鴨準備好。02然後把薰鴨清洗乾淨，斬成一塊塊，香葱、蒜米、...
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![平菇如何挑選]( "平菇如何挑選")
- 1、看平菇表面：平菇顏色有多種，不管哪種都應該自然、有光澤，且平菇結構完整的，菌蓋不開傘、無黴爛、無破裂，背部褶皺較明顯的。2、看平菇的菌蓋：菌蓋要選銅鑼邊的，即平菇的菌蓋邊緣向內彎曲的比較鮮嫩，嫩的平菇口感好，爽滑好嚼，老的平菇纖維難嚼碎。3、手摸：購買平菇的時候稍微用手...
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![平菇上面的白霜是什麼]( "平菇上面的白霜是什麼")
- 這是平菇老化的表現。平菇長期放置後可能會覆蓋一圈白色放射狀白霜。這是因為平菇時間過長產生的孢子體成熟後，被噴出的孢子粉。孢子在室內温暖的時候，當空氣比較乾燥時，它們會變得霧狀，四處散落。所以平菇最好立即購買和食用。平菇上面一層白霜還能吃嗎：這層白霜是平菇放久之...
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![平菇應該如何保存]( "平菇應該如何保存")
- 1、密封保存：一般來説，如果在常規的環境下存放新鮮的平菇，那麼可以貯存3-5天時間，隨着温度增高，那麼濕度也會增加，如果菇量不多的時候，大家可以把平菇放在裝有少量冷水的缸內，並且將缸口密封起來，氣温在15-16度左右，這樣可以保鮮一週左右。2、放置冷水中：大家還可以把剩下的平菇，浸泡...
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![白蘿蔔燉排骨可以放平菇嗎]( "白蘿蔔燉排骨可以放平菇嗎")
- 白蘿蔔燉排骨可以放平菇嗎的答案是：可以蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，可以加平菇，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳...
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![平菇瘦肉湯的做法]( "平菇瘦肉湯的做法")
- 簡單瘦肉湯的做法食材：瘦豬肉200克、平菇100克，鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量平菇瘦肉湯的做法：1、瘦豬肉洗乾淨切片，平菇洗淨撕成小片，薑切片，小葱切葱花；2、瘦肉裏面倒入碗中加入少許鹽醃至10分鐘；3、砂鍋中加入適量清水，放入薑片和油，水開後，再把平菇放入砂鍋中煮2分鐘，加入肉...
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![玉米心怎麼種植平菇]( "玉米心怎麼種植平菇")
- 1、基質：選擇健康、無黴變的玉米心，將其曬乾後粉碎，然後和麩皮、尿素等混合均勻，最後在裏面加入適量的水。2、選種：選擇適宜的平菇品種，將平菇菌絲接種在菌絲中。3、養殖：將接種了菌絲的基質放在菇房中養殖，將温度控制在25℃之間。平菇的養殖技巧：1、在平菇的生長期間，要及時通風換...
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![如何挑選平菇]( "如何挑選平菇")
- 1、看平菇的菌蓋。要選擇銅鑼邊的，銅鑼邊顧名思義就是像銅鑼的邊緣，也就是説平菇的菌蓋的邊緣向內彎曲，就是鮮嫩的。2、看菌柄。菌柄短的平菇更嫩，長的説明已經生長起來了，就不再嫩了，所以選菌柄短的更嫩些。3、看蘑菇的培養基。也就是根部，使用棉籽殼栽培的平菇口感更好，使用鋸...
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![美味好吃的平菇燜鴨肉的做法]( "美味好吃的平菇燜鴨肉的做法")
- 平菇燜鴨肉是一道非常濃香好吃的家常菜，用平菇搭配鴨肉爆炒再燜，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料鴨肉300克，平菇150克，蒜米、薑絲、生抽、料酒適量。操作方法01首先把平菇清洗乾淨瀝乾水份，鴨肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊。02薑絲、蒜米準備好。0...
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![平菇怎麼保存好]( "平菇怎麼保存好")
- 1、密封保存：平菇在常規的環境裏面鮮菇可貯存3-5天，温度增高，濕度也要增加，菇量不多時，可將平菇放於裝有少量冷水的缸內，並將缸口封嚴，氣温即便達到15℃-16℃，也可保鮮一週左右。2、置於冷水：還可將菇完全浸於冷水中，但水必須乾淨衞生，水的含鐵量應低於2毫克/升，這樣平菇才不會變黑。...
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![平菇菌棒生長緩慢是什麼原因]( "平菇菌棒生長緩慢是什麼原因")
- 平菇菌棒生長緩慢主要是因為養殖上出了問題，所以平菇出菇時，應注意以下幾點。首先，我們要保持蘑菇棚的通風暢通。如果通風不暢，温室內二氧化碳濃度高，空氣流動性差，子實體就會生長緩慢，生長不良。二是控制温度，根據平菇品種的類型對温度的要求，調整蘑菇大棚的温度，儘量滿足子實體的...
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![平菇的生長過程]( "平菇的生長過程")
- 平菇的生長週期是4-5個月左右。平菇從接種到菌絲成熟約需要30-35天左右，35-40天左右長出菇蕾，45天左右第一茬菇成熟。以後每隔15-20天可以出一茬菇。平菇品種的不同，時間也會有差異。平菇是好氣性真菌，菌絲體在塑料薄膜覆蓋下可正常生長，在用塑料薄膜封口的菌種瓶中也能正常生...
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![平菇種植常見誤區是什麼]( "平菇種植常見誤區是什麼")
- 1、場地選擇不當：在種植平菇的時候，場地選擇是非常重要的。如果將平菇種植在陰暗、通風不良等場所的話，那麼容易導致平菇受到各種雜菌的污染，從而導致平菇種植失敗。空氣流通性差的話，菇房內二氧化碳含量增高，平菇容易中毒受害，無法出菇或是長出畸形菇。因此我們在種植平菇時，要...
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![平菇在冰箱裏長了白毛怎麼回事]( "平菇在冰箱裏長了白毛怎麼回事")
- 1、平菇味甘性温，具有較高的食用價值以及營養價值，一般情況下平菇長白毛大部分原因是因為保存的時間過長，表面滋生了菌絲導致的，是平菇老化的一種表現。2、平菇長白毛很大主要是因為平菇老化產生氣菌而導致的，屬於一種正常的現象，只要是平菇的表面沒有變黃變暗，那麼都是可以食用...
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![怎樣挑選平菇]( "怎樣挑選平菇")
- 1、看菌蓋：買平菇的時候，選擇那些銅鑼邊緣的，也就是平菇菌蓋邊緣向內彎曲，像是一把小傘扣下面，而且邊緣很整齊，沒有絲毫的裂開，這種比較鮮嫩一些。如果沒有那麼新鮮的平菇，那麼菇片邊緣可能呈現為平散狀，而且邊緣不整齊，有開裂。2、看菌柄：購買平菇的時候，選擇那些菌柄短的，菌柄短的蘋...
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![平菇一般煮多久才算熟]( "平菇一般煮多久才算熟")
- 3~5分鐘。如果是炒菜，整道菜下來也不會超過10分鐘。一般大菇煮5分鐘左右，小菇三分鐘左右即可。如果煮不熟也不會有毒，就是不易於消化罷了。平菇含豐富的營養物質，每百克幹品含蛋白質20—23克，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且氨基酸種類十分豐富，經測定，它含有18...
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![平菇怎麼保存]( "平菇怎麼保存")
- 氣調保鮮：用0.05毫米厚PE袋用特殊物理方法處理，對蘑菇進行簡易氣調温保鮮表明，採用簡易氣調貯藏，在3-5天內保持鮮嫩不開傘，基本無褐變，失水率低於1%。目前採用透氣性的塑料薄膜袋包裝，袋內保持1%氧濃度，10-15%二氧化碳濃度，可使蘑菇在4天內保持潔白，保鮮度佳。冷藏保鮮：低温能保持蘑...
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![平菇可以和豆腐一起煮嗎]( "平菇可以和豆腐一起煮嗎")
- 平菇可以和豆腐一起煮嗎的答案是：可以蘑菇和豆腐可以一起燉，兩種食材都有着豐富的營養，且一起燉煮不會發生反應，不會產生對人體健康有害的物質，適量食用對人體健康有促進作用。但是需要注意進食量，以免過量食用後對胃腸道造成負擔，出現腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。平菇（學名：Pleurotu...
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![簡單又好做的青椒炒平菇，比肉還好吃怎麼做好吃]( "簡單又好做的青椒炒平菇，比肉還好吃怎麼做好吃")
- 主食材：平菇300克，紅蘿蔔半根，青椒3個，鹽5克，五香粉3克，雞粉3克，白糖3克。配料：食用油適量。步驟1:平菇撕開步驟2:青椒切條步驟3:紅蘿蔔切片步驟4:起鍋燒油，放入紅蘿蔔步驟5:翻炒均勻步驟6:放入青椒翻炒均勻步驟7:放入平菇翻炒均勻步驟8:加入鹽，五香粉，雞粉，白糖調味步驟9:快速翻炒均...
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![平菇有哪些功效與作用]( "平菇有哪些功效與作用")
- 平菇的功效與作用平菇其實又被稱之為黑牡丹菇，是一種營養成分特別高的蘑菇。通常情況下，平菇裏面含有大量的蛋白質，並且還有眾多人體所需要的氨基酸。人們適當的吃平菇，能夠滿足自身對營養方面的需求。從中醫角度來看，平菇性平，具有活血化瘀，疏通經絡的功效。在日常生活當中平菇...
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![平菇怎麼種植]( "平菇怎麼種植")
- 平菇種植技術比較複雜，一般有專業團隊栽培，也有人在家裏作為盆栽少量種植，需要選用合適的培養源，購買或自己製作平菇菌種，原料粉碎消毒後裝袋，然後用蒸汽高温消毒，之後接種培養菌絲，即可種出平菇。拓展資料：一、培養源平菇的培養源比較多，像木屑、樹葉、稻草以及農作物秸稈等都是可...
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![平菇種植的注意事項是什麼]( "平菇種植的注意事項是什麼")
- 1、菇場的選擇。評估作為一種，喜歡濕潤温暖的食用菌，我選擇場地的時候要選擇保温性強，保濕功能好的場地作為菇房，在養殖過程中，要保持菇房中的空氣流動，因為這樣可以減少細菌的產生，如果產生很多的細菌，就會妨礙到平菇的生長和發育，還有一件非常重要的事情，就是平菇在接種之前一定...
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![平菇的種植方法]( "平菇的種植方法")
- 1、種植時間：平菇多在春季、秋季、冬季進行栽培，夏季不適合栽培。2、場所消毒：平菇種植的場所可用石灰水刷牆、生石灰撒地、硫磺燻蒸等方法來消毒。3、準備原料：可用玉米秸、玉米心、稻草、野草、麩皮等培育原料。4、裝袋殺菌：原料裝入袋中，消毒殺菌處理。5、接種菌絲：涼爽天氣...
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![平菇種植方法和步驟]( "平菇種植方法和步驟")
- 1、培養源：一般使用木屑、樹葉、稻草以及農作物秸稈來培養平菇。2、處理培養源：培養源使用前需要進行攪碎處理，然後加水攪拌均勻，再加入消毒粉，進行消毒。3、接種：選擇在涼爽的天氣進行接種，適宜的氣候有利於菌種成活。平菇孢子形成和萌發的温度為15-30℃，最適宜温度為24-26℃。...
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維知科普網
