雞可以和香菇竹筍胡蘿蔔一起燉嗎

雞可以和香菇竹筍胡蘿蔔一起燉嗎的答案是：可以

雞可以跟竹筍單獨燉，可以和香菇胡蘿蔔燉，但一般不會和竹筍混着放一起。

原因：竹筍味比較重，全奪去大部份的素菜的味道；竹筍的香味偏向於吸油，香菇胡蘿蔔的偏向於提鮮。

平菇含有維他命C，能夠 減少膽固醇，降血壓，還帶有一般蔬菜水果欠缺的麥甾醇，能夠 轉換為維他命D，推動機體鈣的消化吸收，並能夠 提高身體的抵禦病症的工作能力，平菇中含有有抑止腫瘤細胞的含糖量物質，癌症病人吃平菇能夠 抑止腫瘤細胞生長。

紅蘿蔔的關鍵營養元素是β胡羅卜素，其成分高過別的蔬菜水果30倍不止，胡羅卜素進到身體後能夠 轉換為維生素D，此外，紅蘿蔔中常含的B族維生素和維他命C等廣告牌營養元素也是有潤皮膚，延緩衰老的功效。紅蘿蔔的芬芳味道是揮發油導致的，能提高消化吸收，並有抑菌作用。吃胡蘿蔔有降膽固醇，降血壓，抗腫瘤的功效。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

1.一般人羣均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食；

2. 雞肉性温，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用；

3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

煲的湯儘量是保證原汁原味，雞的鮮+胡蘿蔔的自然甘甜再加上香茹特有的營養價值固有的清香就是最好的味道。雞肉蛋白質的含量比例較高而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類；胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C及礦物質、揮發油等，促進兒童生長；在100克幹香菇中，含有265毫克的維生素D母（即麥角甾醇），這種D母和太陽光接觸即變成維生素D，可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發育。這道湯特別適合兒童食用。