鮑魚排骨湯可以放香菇嗎

鮑魚排骨湯可以放香菇嗎的答案是：可以

鮑魚排骨湯的主料為鮑魚，排骨，海帶，牡蠣（幹），香菇，生薑，料酒等。若是喜歡，還可以額外的加入雞肉，金針菇，芹菜等。

1、將鮑魚除去雜質，清洗乾淨；

2、排骨入鍋內用熱水焯燙過涼洗淨，再次放入鍋內加水燒開轉入電砂鍋；

3、加入薑片和料酒，轉自動擋燒一小時左右，加入鮑魚在煲湯半小時；

4、加點鹽和胡椒粉即可食用。

放香菇的好處：香菇是一種菌類，有防癌的功效，吃香菇還可以提高身體的營養程度，可增強體質，降低疾病的入侵率。

鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、温暖滋補。2種食材都非常有營養，搭配一起煮湯更為滋補。

鮑魚排骨湯有着很好的強壯筋骨的功效，因為鮑魚排骨湯當中富含有豐富的礦物質，這些礦物質能夠很好的沉積到骨骼當中，對於骨質疏鬆的預防和治療有一定積極的功效。鮑魚和排骨燉湯還能夠健脾養胃，尤其是在天氣比較寒涼的時候，適當的食用鮑魚和排骨燉的湯，都能夠促進氣血的流通，清除體內的寒氣。鮑魚和排骨燉湯還能夠疏肝理氣，對於肝陽上亢所導致的血壓增高、頭痛、頭脹，適當的喝一些鮑魚和排骨燉湯，都有着輔助降低血壓的功效。

鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值。《本草綱目》中記載，鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。《藥典》中記載，鮑殼又稱石決明，是著名的中藥材，可平肝潛陽、除熱明目，對頭痛眩暈、目赤翳障、視物昏花、青盲雀目等症具治療功效。《黃帝內經》中記載，以鮑魚汁治血枯。Olaechea等研究發現，鮑魚中蛋白質含量豐富，其中30%~50%為膠原蛋白，遠遠高於其他魚貝類。