胡蘿蔔可以和牛排骨煲湯嗎

胡蘿蔔可以和牛排骨煲湯嗎的答案是：可以

牛排骨可以和玉米一起煲湯。適合老人和小孩食用，喝後身體暖暖的。

1、準備食材牛排骨、胡蘿蔔、香菇、八角、辣椒、料酒、醬油和鹽；

2、將牛排骨洗淨備用，將胡蘿蔔洗淨去皮，然後再切成塊備用；

3、把香菇切成丁，裝盤後備用；

4、往牛排骨里加入少量的鹽和醬油，將其充分攪拌均勻，然後再往上面撒上八角、辣椒等，然後再倒入適量的料酒；

5、再把切好的蘿蔔塊均勻撒在上面，再在蘿蔔上撒上點鹽和醬油，全部做好後，蓋上鍋蓋，調到煮飯的檔；

6、等煮好後，用勺子把所有的東西攪拌均勻，讓胡蘿蔔充分的入味即可。

胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。胡蘿蔔作為家常蔬菜，質脆味美、營養豐富。

胡蘿蔔素是維生素A源，水解後形成維生素A，是人體不可缺少的一種維生素，可促進生長髮育，維持正常視覺，防治夜盲症、乾眼病、上呼吸道疾病，又能保證上皮組織細胞的健康，防治多種類型上皮腫瘤的發生和發展。而且其他類型的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素作為天然的有機大分子，可以清除血液及腸道的氧自由基，達到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。

牛骨裏面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值非常豐富，像磷酸鎂，磷酸鈣等，而且還含有多種蛋白質，和水一起煮的話就容易生成明膠，裏面還含有一定脂肪物質，能夠構成脂肪的脂肪酸，適當的吃一些牛骨就可以達到補鈣美容作用。

牛排骨有補中益氣，強勁筋骨，滋養脾胃的功效。它含有豐富的蛋白質，可以提高人體抗病能力，對生長髮育也有幫助。還含有豐富的鈣質，給人體補鈣。牛排骨雖好，但是也要注意體弱久病的人不適宜食用，還有陰虛、濕熱體質的人不適合食用。小孩體質弱，適當的吃點是沒有關係的。