菠蘿蜜核和蘿蔔排骨可以燉湯嗎

菠蘿蜜核和蘿蔔排骨可以燉湯嗎的答案是：可以

菠蘿蜜核主要是含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，還含有礦物質和維生素如鈣、鎂、鐵、鉀、銅、硒、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，營養也蠻豐富。

1、將玉米切成5cm小段、番茄切塊備用。

2、小排骨用沸水煮一下撈出，用冷水將小排骨衝乾淨，再放入開水中用小火煮20分鐘。

3、放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。

4、放入切好塊的番茄、菠蘿蜜核，再慢慢加熱10分鐘至番茄變軟，加入鹽調味後滅火，稍稍放涼後即可食用。

1.菠蘿蜜核清洗乾淨入鍋

2.加入適量水，加上少許的鹽，就開始煮至菠蘿蜜核有點開即可。

3.撈起晾涼，剝掉菠蘿蜜核外面的軟殼即可食用。

1.將菠蘿蜜核洗爭，要把外薄膜剝乾淨

2.放入微波爐，看微波爐個性選擇時間，可以選擇先一分鐘，翻下再一分鐘。

1.將排骨冷水下鍋分燙，水開後將排骨分湯至去除雜質和血水;餘湯好的排骨撈出瀝乾水份

⒉將菠蘿蜜核洗淨去殼，切塊，將切好的菠蘿蜜放入鍋內加水煮至七成熟即可。

3.熱鍋放油放將瀝乾水的排骨倒入鍋內翻炒至變色。

4.倒入老抽和料酒，放入葱蒜—起繼續翻炒;放入菠蘿蜜核快炒，再倒生抽。

5.翻炒均勻的食材，加一碗半的水加蓋中小火煮，煮至排骨和板菠蘿蜜核入味即可關火，燜一會兒再揭蓋。

1、看外殼顏色

如果你家在南方，就會發現，街上水果店賣菠蘿蜜時，老闆通常都會把個頭巨大的菠蘿蜜放在店裏，邊削皮邊用刀子把果肉摳出來進行售賣（北方難得見到這樣的場景）。

這個時候，你去買菠蘿蜜的話，就要看菠蘿蜜的外殼了，觀察它的顏色。如果是青綠色，説明這個菠蘿蜜還沒有完全成熟，果肉吃起來就不會很甜。

如果菠蘿蜜外殼顏色是金黃色，恭喜你，説明它已經完全成熟了，果肉吃起來肯定是甜滋滋的，非常香。當然，如果你的經濟條件不錯，打算買一整個菠蘿蜜，而且也不着急吃的話，那麼也可以買青色外殼的菠蘿蜜，回家多放幾天就能慢慢成熟的，吃起來也很甜。

2、看外殼完整度

如果整個菠蘿蜜的外殼是完好無損了，帶有很多小刺，而且有個別刺尖帶有小黑點，那麼説明這個菠蘿蜜優質，值得購買。當然，如果外殼上的黑點密密麻麻連成了片狀，那就要最好不要買了。