什麼菜解酒

喝酒雖然很爽，但是喝醉後人會覺得很不舒服，首先最常遇到的症狀就是嘔吐，需要把胃裏面所有的水分和吃下去的食物全部吐出來，人才能覺得好受一些，而且喝酒喝多了會覺得頭暈頭痛，嚴重的沒有辦法睡覺，甚至有的人一整晚都在吐，針對一些經常喝酒又沒有辦法推脱的人，可以學學吃一些能解酒的蔬菜，這樣可以減少酒精的刺激。

什麼菜解酒

大白菜：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。

白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔，都可收醒酒之效。

芹菜：取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

馬蹄解酒：取馬蹄（荸薺）10個，洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜於飲高粱酒等烈性酒致醉者。

醉酒後吃的食物

富含澱粉的食物。澱粉類大分子能和酒精發生結合，也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如薯類食品。

奶類和豆漿等蛋白質飲料。特別是酸奶，質粘稠，往往還加入植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑，也有一定保護胃黏膜的作用。