生啤酒和熟啤酒的區別是什麼
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生啤酒是指通過硅藻土過濾又沒有經過殺菌的啤酒,生啤中是含有酵母菌的,喝這種啤酒是具有促進食慾和促進消化的功能,一般常見的是散裝啤酒。
熟啤就是指通過殺菌後的啤酒,熟啤儲藏時間更長,常見的銷售形勢就是瓶裝。
兩者的區別有三點。一是口感,生啤的口感是更好一點,口感更佳純正和清爽。二是生啤和熟啤保存時間長短是有差別的,熟啤的保存時間更長一點。三是營養成分不一樣,生啤是沒有殺菌處理的,從而營養成分是保存得比較好,熟啤在殺菌過程中破壞了營養成分。
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